Portrait du Boulanger de Phnom Penh, réalisation TF1

Portrait de Serge CHEVALIER par Alain CHAILLOU (TF1),

" Le Boulanger de Phnom Penh".

Le conteneur-Boulangerie de Serge CHEVALIER

Mise au four des pains de campagne

Préparation des célèbres croissants au beurre de la Boulangerie/Viennoiserie Française

" La Parisienne "

Pains au raisins

Une autre activité de Serge CHEVALIER, "Traiteur"

Le rendez-vous des dimanches matins

Autour d'un café préparé par Son Altesse Royale, des viennoiseries toutes chaudes

" Serge fait beaucoup pour la France, infiniment plus que Monsieur JUPPE ", ( Alain JUPPE a été Ministre Français des Affaires étrangères de 1993 à 1995 sous le gouvernement BALLADUR )

S.A. le Prince NORODOM RAHNARIDDH, Premier Ministre du Royaume du Cambodge, lors de l'interview donné à Alain CHAILLOU de TF1 en exclusivité.

Un des rares moments de repos de Serge

Sortie du four des baguettes Françaises

Première tarte aux fraises du Cambodge

Made in Cambodia

De vraies tartes au fruits

Création de l'Ecole Française de Boulangerie/Viennoiserie

Une partie de l'équipe enseignante et quelques élèves.

Four à sol fix de l'Ecole Française de Boulangerie

Création de la Boulangerie/Viennoiserie Française, La Parisienne.

Première Boulangerie Française du Cambodge installée dans un conteneur.

Rasy, après deux ans d'apprentissage, dans le laboratoire viennoiserie de la boulangerie

De vraies baguettes qui faisaient pâlir certains marchants de pain français.

Une partie de l'équipe de jour de la Boulangerie/Viennoiserie Française,

99 Boulevard Sihanouk, Phnom Penh, ROYAUME du CAMBODGE

Paris Moscou Pékin

" Une aventure hors du commun pour des Hommes d'exception "

L'équipe de la logistique au complet du Paris Moscou Pékin (1992) sous la Direction de Serge CHEVALIER.

Georges GROINE et Serge CHEVALIER ont contribués largement à la réussite de cet unique rallye où plus de mille personnes se sont déplacés tous les jours sur les routes du Paris Moscou Pékin.

Le chapiteau du Paris Monscou Pékin, monté en 20 minutes pour recevoir plus de 1000 personnes assises.

Un des camions cuisine prêt à fonctionner

Petite répartion en plein désert sur un des camion ravitaillement "ration-pilote".

Chapeau Bas Messieurs du chapiteau.

L'équipe de Jean-Léonard VIGNE a fait un sans faute tout au long du rallye, nous permettant d'avoir un bivouac exceptionnel tous les soirs.

Un grand MERCI pour votre professionnalisme inégalé à ce jour.

Serge CHEVALIER, le "renard du désert", et son célèbre Tatra 6x6, responsable de la fermeture des pistes, sur les différents Rallyes Paris Dakar.

Le plus intéressant des reconnaissances sur les Paris-Dakar :

"le casse-croûte".